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El material genetico de este varietal tolera y desarrolla acidos organicos a traves de procesos especificos de fermentacion que inician con reposo de una noche completa en cereza y secado en patio como proceso natural por dos dias adicionales
llevar tu leche a la temperatura ideal es rápido y sin esfuerzo
para aprender de una cultura cafetera profundamente arraigada y orientada a la comunidad
El estilo se une a la sustancia
perfecta para verter arte latte
Kenia Kirinyaga Gikirima AB Tamaño:5/16 kg (312.5 gr) El material genetico de esteLa fbrica Gikirima se encuentra en la frontera entre los distritos de Kirinyaga y Embu, sirviendo a agricultores de ambos lados de esa lnea. En Kenia, las "fbricas" son estaciones de lavado donde la cereza de caf se procesa hasta convertirse en grano verde. Este proceso generalmente involucra el despulpado de la fruta, seguido de una etapa de fermentacin que elimina cualquier resto de muclago y, finalmente, el secado del caf en lechos elevados. En