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dass ein guter Räucheraal nicht vom Rauch überdeckt werden darf
hochwertigen Räucherfisch bequem nach Hause liefern zu lassen
geräuchert und umgehend verpackt
saftiges und zartes Fischfleisch – genau das macht unseren geräucherten Saibling so besonders
Wir räuchern ausschließlich frisch und passen die Produktion dem täglichen Bedarf an
Schillerlocke - zarte Räucherschillerlocke vom Dornhai Gewicht:200 g dass ein guter Räucheraal nichtGoldgelb gerucherte Schillerlocke frisch aus dem Altonaer Ofen Unsere Schillerlocke gehrt zu den Fischspezialitten, die man entweder liebt oder nie probiert hat. Der Bauchlappen vom Dornhai wird bei uns traditionell ber Buchenholz im Altonaer Ofen geruchert und bekommt dadurch seine typisch goldgelbe Farbe und das angenehm milde Raucharoma. Das Fleisch ist schn saftig, zart und dabei trotzdem angenehm fest in der Struktur. Nicht zu krftig, nicht
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