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Une belle profondeur
le nord-ouest du Jutland danois et la côte suédoise du Bohuslän
Assemblage de whiskies vieillis en fûts de chêne ayant contenu du bourbon
Un Vinho Verde naturel issu de cépages autochtones (principalement Loureiro et Arinto)
Le poivre est évanescent
A l'Ouest de mon Sud 2023 - Petit Clou des Vents prix-sur-demande Une belle profondeurA lOuest de mon Sud 2023 est l'une des cuves de Sylvain Jougla, install Soumensac proche de Duras. Elle est issue de Merlot uniquement gs entre 15 et 45 ans plants sur sols argilo calcaire, cultivs en agriculture biologique et biodynamique et rcolts manuellement. Aprs grappage, les raisins macrent en cuve rsine pendant 15 jours. Les raisins sont travaills par pigeages manuels. Aprs pressurage et assemblage des jus de goutte et de presses, le vin est
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