etna rosso doc prephylloxera la vigna di don peppino 2022 tenuta delle terre nere W10-11-altrirossi Un Cabernet Franc qui ressemble

Un Cabernet Franc qui ressemble plus à la Bourgogne qu'au Bordeaux et qui démontre tous les efforts que Thierry Germain a fait ces dernières années pour alléger le poids spécifique de ses vins

Le dégorgement n'est effectué que lorsqu'il quitte la cave

menant à une gorgée fraîche

La fermentation des différents raisins se fait à la fois dans l'acier et dans le bois

Voici un vin qui se révèle immédiatement

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