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Terroir: Typisches südliches Rhône-Klima mit vielen Sonnenstunden
während Syrah und die übrigen Sorten eine intensivere Extraktion erhalten und zum Teil in Holz ausgebaut werden
anschließend Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahl mit einer Maischestandzeit von mehreren Wochen
kreidiger Spannung getragen
Traditionell wird er als Digestif oder After-Dinner-Getränk genossen
2024 Celler del Roure Cullerot Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Terroir: Typisches südliches Rhône-Klima mitDer 2024 Cullerot von Celler del Roure ist ein herrlich eigenstndiger Weiwein aus Valencia, der mediterrane Frische mit einem klaren Herkunftsprofil verbindet. Das Besondere: Er setzt auf lokale Rebsorten und einen bewusst wenig gemachten Stil, der Spannung und Trinkfluss in den Vordergrund stellt. Celler del Roure gilt als einer der Betriebe, die Valencias traditionelle Weinwelt in die Gegenwart gefhrt haben mit Fokus auf Authentizitt statt
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